Читаем этикетки: как купить греческий йогурт?

  1. Греческий йогурт или греческий йогурт?
  2. Как купить йогурт?

Упаковка товара - это не только способ предоставить информацию и обеспечить упаковку в транспорте и на полках магазинов. Это также способ маркетинга. Правильная упаковка может побудить вас купить и убедить нерешительного потребителя.

К сожалению, информация, содержащаяся на упаковке, часто рассчитывается на очень быстрое взаимодействие - то, которое мы обычно делаем с продуктом во время покупок. Мы кратко смотрим на упаковку, видим то, что нас устраивает - чаще всего это ключевое слово, например, сок, - и кладем его в корзину. Только дома, после покупок, выясняется, что напиток содержит только сок, а после просмотра состава его едва хватает для замены на этикетке - например, 5 процентов.

Греческий йогурт или греческий йогурт?

Сегодня мы рассмотрим продукты, которые чаще всего описывают в магазинах как «йогурт греческого типа». Само название довольно странное. Производители пытаются сместить этот «тип» на задний план и приглушить его более мелким или менее четким шрифтом, но это факт. Йогурт с надписью «Греческий йогурт» - это сенсация. Почему?

Изначально я думал, что это связано с защитой географических названий продуктов, что распространено в Европе. Именно благодаря ей мы больше не можем называть игристые вина "шампанским", если они не производятся в Шампани.

Греческий йогурт, однако, не защищен такой защитой. Греки подали заявку на него на основании европейского регламента о ЗОП ( защищенного местом назначения ), и это, вероятно, является причиной осторожности производителей, которые используют термин «греческий йогурт». Другой причиной может быть несоблюдение рецепта греческого йогурта - в этом случае также дело не совсем ясное, поскольку в польских стандартах отсутствует определение греческого йогурта. Однако нет сомнений, что йогурты греческого типа от двух разных производителей могут иметь удивительно разные составы.

Как купить йогурт?

Казалось бы, просто, но это не так. Производители приготовили для нас много ловушек. Вот самая большая из них, с которой я столкнулся, готовясь написать этот текст. Ярлык настолько странный, что его стоит обсудить отдельно.

Товар находился в магазине, предназначенном для ресторанов и оптовиков. Многие продукты помечены там, например, как «шеф-йогурт», чтобы отметить целевого пользователя. Например, вот этикетка продукта от Mlekovita. Обратите внимание на надпись: натуральный йогурт типа греческого шеф-повара . Нет затемнения.

Нет затемнения

Прямо рядом с ним есть настоящее любопытство. Продукт Jagr делает все, чтобы упаковка выглядела как продукт Mlekovita. Красный логотип там же над надписью, греческий орнамент в виде банта слева, надпись «чемпионский вкус» вместо «шеф-повар». Точно так же греческие слова и содержание жира выделены.

Точно так же греческие слова и содержание жира выделены

Однако давайте посмотрим на продукт Jagra ближе. Слово йогурт не везде! «Вкус греческого сливочного чемпиона», кажется, является единственным описанием этого продукта, и слово йогурт , вероятно, должно быть сделано в нашей голове. Давайте посмотрим на композицию, где должно быть указано правильное, а не коммерческое название продукта.

Давайте посмотрим на композицию, где должно быть указано правильное, а не коммерческое название продукта

Жировая эмульсия греческого типа . Что ж, вкус греческого мастера даже не пытается притвориться йогуртом. Я имею в виду, я пытаюсь притвориться моим лейблом во всем остальном. Состав продукта может быть найден 10 процентов. пальмовый жир и обезжиренное молоко. Так что эти 10 процентов. жир, который хвалит производитель, даже не исходит от молока!

Чтение ярлыков быстро становится кровью и становится второй натурой. Мы начинаем открывать второе дно состава продуктов: 10 процентов. жир в бледно-молочном продукте может, как видите, происходить из растительного жира. Есть еще такие сюрпризы. Еще один взгляд на следующий эпизод серии.

Предыдущие эпизоды сериала Читаем этикетки:

Греческий йогурт или греческий йогурт?
Как купить йогурт?
Греческий йогурт или греческий йогурт?
Почему?
Как купить йогурт?
 
Карта