Календарь новостей

«     Февраль 2013    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28  

Популярное

Главная Новости

Аркадий Новиков: как быть хорошим человеком

Опубликовано: 22.08.2018

видео Аркадий Новиков: как быть хорошим человеком

Ресторатор Аркадий Новиков
— Буквально год назад я сделал для себя важное открытие — человек рождается со всеми своими лучшими и худшими качествами. В нём существует злоба, зависть, жадность. Он может ругаться, может завидовать… всё что угодно! Но в процессе жизни плохие качества человек пытается погасить, а хорошие, наоборот, развить.

 


Советы начинающим рестораторам

Каждый старается казаться лучше, чем он есть. Изначально, когда я был маленький, а потом стал старше, я был другим — не таким, какой я сейчас. Когда ты попадаешь в непростую среду, у тебя есть только два варианта: ты либо закаляешься, либо становишься «мягким» и течёшь по заданному направлению. Я родился в небогатой семье, но для меня эта среда оказалась комфортной. Я был вялым, спортом особо не занимался, такой маменькин сыночек. Меня всё время кто-то обижал. Но получилось так, что после школы я попал в кулинарное училище — и вот там-то я почувствовал: это моё.


Что Отличает Успешных Людей от Неуспешных

 

Потом были рестораны и та самая агрессивная, жёсткая среда. Не то чтобы она плохая — нет, но нужно было выживать. Работать. Пахать. А если ты, не дай бог, не работаешь, тебя просто съедят.

 

Потом была армия, где в принципе было то же самое. Надо за себя постоять, надо быть сильным, надо тренироваться, надо быть мужчиной. И так всю жизнь. Каждый раз это барьер. Даже не знаю, хорошо это или плохо. Посоветовал бы я своим детям, чтобы они преодолевали такие барьеры, чтобы мой сын был таким же, как я? Не знаю. Это философский вопрос. Если говорить, доволен ли я собой — наверное, да. Хотя опять же, смотря с чем сравнивать. Я много сделал. Открыл какое-то количество ресторанов, в которых работают люди. Много людей. Мне интересно жить, у меня есть близкие, товарищи, друзья. Я люблю жизнь. Я не потерял к ней интереса.

 
Карта
rss